角度獨(dú)特且深刻，在民族融合、文化的高度上探討飲食，牽涉出移民的身份認(rèn)同，優(yōu)秀的廚師不但將美食視為藝術(shù)，且對(duì)其背后的歷史文化有著獨(dú)到的見解與哲思。不過發(fā)現(xiàn)老外對(duì)中國(guó)美食的理解和認(rèn)知有限且狹隘，PS，不喜歡DAVID、驚現(xiàn)Glenn、想去墨西哥！