勉強(qiáng)及格。全聚德創(chuàng)業(yè)史，這部分劇情有兩條軸，一是跟全聚德前身“德聚全”家少爺?shù)耐獠可虘?zhàn)，一是改悶爐為吊爐之類(lèi)內(nèi)部進(jìn)化，兩塊兒互相纏繞，并以此鋪排店內(nèi)眾生相，內(nèi)部的人際拉扯（梁天用狗攔下前任大廚），掌柜的處世手腕（應(yīng)對(duì)尤勇跟葛優(yōu)，順手收服街邊攤販），匠人的專(zhuān)業(yè)技能（兩位性格強(qiáng)勢(shì)的大廚，甚至口若懸河的堂頭），這些段落在演員整體演技加持下，活泛令人信服。關(guān)于浦鴨與湖鴨、宮廷秘傳手藝之類(lèi)講古，也算有趣談資。但電影有個(gè)更重要的主線：掌柜、伙計(jì)和情人的三角關(guān)系，中間掌柜還跟東交民巷的小姐來(lái)了段曖昧關(guān)系，編導(dǎo)把同治年的往事搬到民國(guó)，是為了讓掌柜的后代（還是一人分飾兩角的編導(dǎo)老婆承擔(dān)）與伙計(jì)形成對(duì)話(huà)，還增加了個(gè)身份謎案，這段三角戀讓經(jīng)營(yíng)那條線時(shí)長(zhǎng)有破碎突兀感，編導(dǎo)老婆長(zhǎng)相肥膩，很遺憾的選擇